Albóndigas de butifarra y secreto ibérico con patatas fritas y salsita

Albóndigas de butifarra y secreto ibérico con patatas fritas y salsita

Otra versión de un guiso tradicional con personalidad Bentto. Realizamos las albóndigas con una mezcla de carne de secreto con carne de butifarra desmigada y las guisamos en una cremita de patata y jamón ibérico muy cremosa que envuelve cada bocado. Acompañamos con patatas cubo y costrones de pan pagès horneados con aceite de oliva virgen extra. Explosión de sabor.

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